Home > Hot ! > Τηγανοκουλούρες Ιστιαίας στο εστιατόριο “Βλαχόπουλος”

Τηγανοκουλούρες Ιστιαίας στο εστιατόριο “Βλαχόπουλος”

Με αλεύρι απ’ τα χωριά μας, ελαιόλαδο παραγωγής και φέτα ντόπια στο μαγέρικό μας γίνονται θαύματα!

Παραδοσιακές, χειροποίητες, χωριάτικες τηγανοκουλούρες φτιαγμένες με μεράκι κι αγάπη με την απλότητα των παραδοσιακών συνταγών!

Απ’ το βράδυ φτιάχνουμε το ζυμαράκι μας. Σε ένα κιλό περίπου αλεύρι ρίχνουμε τη μαγιά μας διαλυμένη σε νερό, ελαιόλαδο, λίγο αλάτι, λίγη  ζάχαρη και προσθέτοντας νερό ξεκινάμε να ζυμώνουμε. Μην απογοητεύεστε άμα κολλάει στα χέρια, ρίξτε λίγο αλευράκι και συνεχίστε.

Σε λίγο θα έχετε μια όμορφη, μαλακή ζύμη. Την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Όταν είναι έτοιμη παίρνουμε ένα κομματάκι και το ανοίγουμε με τον πλάστη. Γεμίζουμε με τριμμένη φέτα. Κλείνουμε σαν τυρόπιτα και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.

Κρατήστε ζύμη, διαφοροποιήστε το κόψιμο πειραματιστείτε με τη γέμιση,ή και καθόλου γέμιση. Τηγανίστε μικρές κουλουρίτσες σκέτες σε μπόλικο ελαιόλαδο και μέτρια φωτιά. Τις βγάζετε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε με μέλι και κανέλα!

Απολαύστε αφράτες, παραδοσιακές κουλούρες Ιστιαίας, όποια ώρα της ημέρας επιθυμείτε. Αλμυρές ή γλυκές!

Άμα δυσκολευτείτε, η κουζίνα μας πάντα ανοιχτή στους φίλους! Καλά μαγειρέματα φίλοι μας! Οι τηγανοκουλούρες Ιστιαίας είναι οι καλύτερες!

Γράφουν η Νεκταρία και ο Γιάννης απ’ το εστιατόριο “Βλαχόπουλος” που βρίσκεται στο κέντρο της Ιστιαίας και μαγειρεύουν καθημερινά από τις έξι το πρωί ως τις έξι το απόγευμα με κέφι και μεράκι !

There is no slider selected or the slider was deleted.

Αφηστε ενα σχολιο

Η παρούσα φόρμα συλλέγει το όνομα σας και την ηλεκτρονική σας διεύθυνση, ώστε να μπορέσουμε να απαντήσουμε στο σχόλιο σας. Για περισσότερες λεπτομέρειες δείτε το Privacy Policy της ιστοσελίδας μας.

error: