Home > Hot ! > Ημερίδα: Σύγχρονες πρακτικές στην ελαιοποίηση του ελαιοκάρπου

Ημερίδα: Σύγχρονες πρακτικές στην ελαιοποίηση του ελαιοκάρπου


There are no slides in this slider.



There are no slides in this slider.


Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας και η Αγροδιατροφική Σύμπραξη Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας  διοργάνωνουν  ημερίδα όπου θα  παρουσιαστούν από  εξειδικευμένους επιστήμονες, οι  σύγχρονες διεθνείς πρακτικές και διαδικασίες στο φάσμα της παραγωγικής αλυσίδας του ελαιολάδου, από τον ελαιώνα μέχρι το ελαιοτριβείο και την τυποποίηση, με σκοπό την αναβάθμιση της ποιότητας και της προστιθέμενης αξίας του τελικού προϊόντος.

Στην Ημερίδα  θα αναπτυχθούν τα παρακάτω θέματα που είναι και τα απαραίτητα βήματα για την παραγωγή ενός ποιοτικού ελαιολάδου.

  • Παράγοντες που διαμορφώνουν την ποιότητα
  • Πως και πότε συγκεντρώνει ο καρπός το ελαιόλαδο
  • Σημασία άμεσης μεταφοράς & ελαιοποίησης καρπών
  • Η σημασία κάθε σταδίου επεξεργασίας στο ελαιοτριβείο
  • Οι σπαστήρες – τύποι – η σημασία
  • Ο χρόνος & θερμοκρασίες μάλαξης – επιπτώσεις
  • Ελαιοτριβεία 2 ή 3 φάσεων – Διαφορές – Εξελίξεις
  • Συντήρηση ελαιολάδου – άζωτο η αργκόν
  • Μικρά επαγγελματικά ελαιοτριβεία – Τα συν και τα πλην

Η Ημερίδα  θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο  14  Οκτωβρίου 2017 και ώρα 10:00 πμ στην Αίθουσα Εκδηλώσεων του Πολιτιστικού Κέντρου Δήμου Λαμιέων, Λεωνίδου 9 – 11,  3ος όροφος

Τα άρθρα που δημοσιεύονται εκφράζουν τον/την συντάκτη/τριά τους και οι θέσεις δεν συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη του palmosev.gr

Για τις ειδήσεις της Εύβοιας κι όχι μόνο εμπιστευτείτε το palmosev.gr



Αφηστε ενα σχολιο

Η παρούσα φόρμα συλλέγει το όνομα σας και την ηλεκτρονική σας διεύθυνση, ώστε να μπορέσουμε να απαντήσουμε στο σχόλιο σας. Για περισσότερες λεπτομέρειες δείτε το Privacy Policy της ιστοσελίδας μας.

error: