Υλικά: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού, ξύσμα ενός πορτοκαλιού 2 κούπες ελαιόλαδο 1 κούπα πετιμέζι 2... Περισσoτερα

Υλικά: Μισό κιλό ρεβίθια 2 – 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά 300 γρ. ελαιόλαδο ( δικής μας παραγωγής βιολογικό ) 2 – 3... Περισσoτερα

Πλένουμε το κρέας και μετά το βράζουμε. Έπειτα το ξαφρίζουμε και σουρώνουμε το νερό από το κρέας. Βάζουμε κρέας και νερό στην... Περισσoτερα

Υλικά: 6 φύλλα χωριάτικα 3 νεροπότηρα τριμμένη λίρα 1 νεροπότηρο σιτάρι αλεσμένο 5 κουταλιές σούπας μαύρη ζάχαρη 1 κούπα σταφίδες 1 κούπα... Περισσoτερα

    Η μπύρα απ’ ότι φαίνεται είναι από τις πρώτες εφευρέσεις του ανθρώπου με βάση τα δημητριακά και μάλλον το κριθάρι.... Περισσoτερα

“Είμαστε ό,τι τρώμε και τρώμε ό,τι είμαστε„     Ιπποκράτης Τα ρόδια και τα ρεβίθια απ’ την αρχαία Ελλάδα μέχρι σήμερα   Οι πληροφορίες... Περισσoτερα